Domaine rød er sammensat af de tre druesorter fra Middelhavet; 60% Syrah, 30% Grenache og 10% Mourvèdre. En forførende vin med noter af røde frugter og lakrids, vinen er blød og generøs på ganen; et sandt udtryk for Minervois. Passer godt til grillet mad og krydrede retter.